Tarta de Zanahoria

  • Tarta de Zanahoria
    Tradicional

  • Tarta de Zanahoria
    con Coco

  • Tarta de Zanahoria
    con Nueces

  • Tarta de Zanahoria
    con Queso

  • Tarta de Zanahoria
    con Chocolate



  • "Tarta de Zanahoria" - Las mejores recetas de Tarta de Zanahoria

    La Tarta de Zanahoria es una tarta especial, ya que tiene como ingrediente básico a una verdura, como es la zanahoria, lo que la hace una tarta muy saludable a la vez que sabroso.

    Al ser una Tarta muy rica y vistosa, es una forma perfecta de que los más pequeños de la casa coman zanahoria y disfruten a la vez que lo hacen, así que seguro que os interesa aprender a prepararla.

    A continuación vamos a ir recopilando las mejores recetas de Tarta de Zanahoria, desde la más clásica hasta la más moderna y novedosa, ya que es una Tarta que permite muchas variantes de ingredientes. Esperamos que os guste nuestra selección.

    Receta de Tarta de Zanahoria


    Actualización: 24/03/2015

    Comenzamos a mostrarte la receta para hacer una tradicional tarta de zanahoria, una tarta verdaderamente sabrosa y que si no has probado te sorprenderá. Te detallamos su preparación a continuación.



    Ingredientes para la base:

    - 200 gramos de harina de repostería
    - 450 gramos de azúcar
    - 200 ml de aceite de oliva
    - 225 gramos de zanahoria rallada
    - 100 ml de zumo de naranja o manzana
    - 1 sobre de levadura
    - 1 cucharadita de sal
    - 1 cucharadita de canela en polvo
    - 1 cucharada de bicarbonato
    - 4 huevos tamaño L

    Ingredientes para la crema:

    - 400 gramos de queso crema
    - 175 gramos de azúcar
    - Nueces troceadas


    Preparación:

    Empezaremos preparando el molde que vayamos a emplear para hacer nuestra tarta de zanahoria. Nosotros empleamos un molde redondo desmoldable de unos 24 centímetros, para que nos salga una tarta grande. El molde hay que engrasarlo con mantequilla o margarina por las paredes y la base, y luego espolvorear harina, para evitar que la tarta se pegue. Cuando acabemos con el molde, encendemos el horno a 180ºC para que vaya precalentando, con el calor activado tanto arriba como abajo.

    Y con estos preparativos previos ya realizados, nos ponemos con la preparación de la tarta de zanahoria. Limpia y pela las zanahorias, y ralla la cantidad indicada en los ingredientes, y resérvalas para después. Por otro lado tamiza la harina y la levadura, para quitarles los grumos e impurezas que pudieran tener.

    En un recipiente amplio vamos a mezclar la harina y levadura ya tamizados, la sal, el azúcar, la canela en polvo y el bicarbonato, y removemos para que se mezclen bien todos ellos. Por otro lado, en otro recipiente, bate los huevos. En un recipiente amplio donde puedas batir, vierte el huevo y el aceite y bátelos un poco, y luego ve agregando poco a poco el recipiente con los ingredientes secos, usando unas varillas en la batidora para ir integrándolos bien. Hazlo poco a poco hasta terminar. Y en último lugar añade el zumo de naranja o manzana y las zanahorias ralladas, y vuelve a mezclar bien.

    Esa masa resultante, que debe ser homogénea y sin grumos, la vertemos en el molde que teníamos preparado de antes, y lo metemos inmediatamente a hornear a la misma temperatura durante unos 45-50 minutos. Antes de sacarlo del horno, comprobar que está bien hecho por dentro, pinchando con un cuchillo por ejemplo, que debe salir limpio, si no es así debéis dejar hornear unos minutos más. Cuando esté listo, lo sacáis del horno y dejáis enfriar a temperatura ambiente.

    Mientras se va horneando la base de nuestra tarta de zanahoria, vamos a ir preparando la crema con la que adornaremos la parte superior. En un vaso de batidora vamos a colocar el queso cremoso y los 175 gramos de azúcar que habíamos reservado para esta parte. Batimos con las varillas hasta que se forme una crema blanquecina bastante densa. Si quieres puedes añadir ralladura de naranja para darle un toque más de sabor. Cuando acabes, mete la crema en la nevera hasta que la vayas a usar, así se compactará un poco más.

    Una vez que la base esté bien fría y podamos trabajar con ella, vamos a proceder a adornarla con la crema. Hay dos opciones que puedes emplear. La primera es cortar la base por la mitad y untar con la crema la parte central y luego colocar la otra mitad encima y volver a decorar ésta por arriba, o bien, sin cortar la base, adornar directamente la superficie con la crema. Si la tarta la haces muy alta, es interesante usar la primera opción, pero si te sale más bien fina, la segunda será mejor elección. Para acabar decora por encima, en ambos casos, con nueces troceadas.

    Y ya tienes tu tarta de zanahoria tradicional lista para servir. Conserva en la nevera para tenerla siempre a buena temperatura y que se conserve mejor.

    Receta de Tarta de Zanahoria con Philadelphia


    Si te gusta la tarta de zanahoria, te vamos a explicar cómo hacer esta receta, una tarta de zanahoria con Philadelphia que resulta exquisita, ya que le añadiremos una cobertura hecha con el famoso queso cremoso.



    Ingredientes Tarta de Zanahoria con Philadelphia:

    - Zanahorias ralladas, medio kilo
    - Azúcar glass, dos vasos
    - Harina, 1/4 de kilo
    - Aceite de girasol, 330 ml
    - Levadura, medio sobre
    - Huevos, cuatro medianos
    - Bicarbonato, una cucharadita
    - Queso Philadelphia, 250 gramos
    - Mantequilla, 125 gramos

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    Receta de Tarta de Zanahoria con Nueces


    La receta que os traemos ahora es una de las que más solemos preparar en casa. Esta tarta de zanahoria con nueces es una variante muy sabrosa y que gusta a todos. Anímate y prueba a prepararla en casa.



    Ingredientes Tarta de Zanahoria con Nueces:

    - 155 gramos de azúcar moreno
    - 120 gramos de harina integral
    - 40 gramos de harina de trigo
    - 130 gramos de zanahoria rallada
    - 145 ml de aceite de oliva suave
    - 1 cucharada de miel
    - Media cucharada de canela en polvo
    - Media cucharada de bicarbonato
    - Una pizca de sal
    - 2 huevos medianos
    - 50 gramos de nueces picadas
    - 50 gramos de pasas

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    Receta de Tarta de Zanahoria Vegana


    Te presentamos la mejor receta para hacer en casa una tarta de zanahoria vegana. Con esta receta las personas veganas no tendrán problemas para disfrutar de una estupenda tarta.



    Ingredientes para Tarta de Zanahoria Vegana:

    - Harina de trigo, 200 gramos
    - Zanahoria, 210 gramos
    - Azúcar moreno, 100 gramos
    - Levadura, un sobre
    - Nueces troceadas
    - Canela molida
    - Bicarbonato, una cucharada
    - Nuez moscada

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    Receta de Tarta de Zanahoria Thermomix


    Si te gusta preparar diferentes tipos de tartas y tienes la Thermomix en tu cocina, esta receta te encantará. Te mostramos cómo se hace una tarta de zanahoria Thermomix, de forma sencilla y rápida.



    Ingredientes para Tarta de Zanahoria Thermomix:

    - Zanahoria, 1/4 de kilo
    - Harina de repostería, 1/4 de kilo
    - Azúcar, 215 gramos
    - Aceite de girasol, 115 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Levadura en polvo
    - Sal fina

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    Receta de Tarta de Zanahoria con Queso


    Con esta receta que te proponemos a continuación podrás preparar en casa una deliciosa tarta de zanahoria con queso, una tarta con un sabor y texturas muy sorprendentes. Te mostramos como hacerla paso a paso, sigue leyendo.



    Ingredientes para la base:

    - 350 gramos de harina de trigo integral
    - 4 huevos grandes
    - 250 gramos de azúcar
    - 150 ml de aceite de oliva
    - 200 gramos de zanahoria rallada
    - Una naranja para rallar
    - Un sobre de levadura
    - Una cucharadita de bicarbonato
    - Una pizca de sal

    Ingredientes para la crema:

    - 400 gramos de queso blanco de untar
    - 50 gramos de mantequilla
    - 300 gramos de nata para montar
    - 100 gramos de azúcar glass
    - Media cucharadita de café

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    Receta de Tarta de Zanahoria con Piña


    Esta es la receta completa para hacer una riquísima tarta de zanahoria con piña, una variante de la receta tradicional que resulta muy sabrosa gracias al añadido de la piña. Te detallamos paso a paso como prepararla en casa.



    Ingredientes Tarta de Zanahoria con Piña:

    - Harina, dos vasos
    - Azúcar, dos vasos
    - Levadura, dos cucharadas
    - Huevos, 4 ó 5 grandes
    - Zanahoria rallada, unos 125-150 gramos
    - Canela en polvo
    - Nueces picadas, un puñado
    - Sal fina
    - Piña en almíbar, una lata


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    Receta de Tarta de Zanahoria con Coco


    Ahora os traemos una curiosa variante de la tarta de zanahoria tradicional, con diferentes ingredientes pero con un resultado muy sabroso. Te mostramos como preparar esta tarta de zanahoria con coco.



    Ingredientes Tarta de Zanahoria con Coco:

    - 1 kilo de zanahorias ralladas
    - Galletas, del tipo que prefieras
    - 100 gramos de coco rallado
    - 100 gramos de azúcar
    - 1 bolsa de conguitos

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    Receta de Tarta de Zanahoria con Chocolate


    Y ahora vamos a preparar una deliciosa tarta de zanahoria con chocolate, sin duda una de las más ricas tartas de zanahoria que podrás preparar, sobre todo para los más pequeños de la casa. Vamos a detallarte el proceso paso a paso.



    Ingredientes para la tarta:

    - 250 gramos de zanahoria rallada
    - 100 gramos de azúcar
    - 80 gramos de harina
    - 50 ml de aceite de oliva
    - Medio sobre de levadura
    - 100 gramos de nueces troceadas
    - 2 huevos grandes

    Ingredientes para la cobertura:

    - 120 gramos de chocolate negro para fundir
    - 120 gramos de chocolate blanco para fundir
    - 120 ml de nata
    - 60 gramos de mantequilla

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    Receta de Tarta de Zanahoria con Galletas


    Esta tarta de zanahoria con galletas que os proponemos en esta ocasión se puede preparar en cualquier momento como merienda o postre, y resulta una tarta muy rica y que suele gustar mucho a los más pequeños de la casa. Te indicamos como hacerla por si te interesa probarla.



    Ingredientes Tarta de Zanahoria con Chocolate:

    - Galletas, un paquete
    - Zanahorias, medio kilo
    - Azúcar moreno, 1/4 kilo
    - Coco rallado, 125 gramos

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